新聞詳情
液氮速凍機(jī)幫你解決，生鮮肉類保鮮難的困擾
日期：2025-06-27 10:05
瀏覽次數(shù)：570
摘要：
相信很多人都經(jīng)歷過(guò)，當(dāng)把新鮮肉類放入冰箱內(nèi)冷藏，常常需要幾個(gè)小時(shí)才能夠凍透。而且肉的表面還會(huì)形成一層冰晶。隨著冷凍時(shí)間的變長(zhǎng)，冰晶還會(huì)逐漸變大，因?yàn)橛辛诉@些冰晶，冷凍肉在解凍之后往往口感較差。那么有什么技術(shù)可以解決這個(gè)難題呢？液氮速凍機(jī)的問(wèn)世，較好地解決了這個(gè)問(wèn)題。下面是相關(guān)內(nèi)容的介紹。
液氮速凍機(jī)和傳統(tǒng)冷凍技術(shù)相比，凍結(jié)的時(shí)間更加短。新鮮肉類放入速凍機(jī)中，只需要十幾分鐘就可以完全凍透。這樣就能夠解決了，因?yàn)槔鋬鰰r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，而導(dǎo)致肉類口感差的難題。另外，因?yàn)槔鋬龅臅r(shí)間短，肉類的原有營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有過(guò)多流失。
速凍機(jī)還有一個(gè)特點(diǎn)，因?yàn)槔鋬龅臅r(shí)間短，速度快。肉類內(nèi)部的微生物還沒(méi)有來(lái)得及生長(zhǎng)，就已經(jīng)被冷凍住了。這樣就可以有效地控制，微生物對(duì)食材內(nèi)部結(jié)構(gòu)的破壞。經(jīng)過(guò)速凍機(jī)冷凍的肉類，解凍之后口感和營(yíng)養(yǎng)變化并不大。
總而言之，液氮速凍機(jī)的特點(diǎn)就是：冷凍的速度快，肉類表面的冰晶很小，不破壞肉類內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，很大限度地保持肉類原有的口感和營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，速凍機(jī)的耗電量也比傳統(tǒng)冷凍機(jī)低得多。速凍機(jī)越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎，這和速凍機(jī)擁有較多的優(yōu)點(diǎn)分不開(kāi)。
尊敬的客戶：
您好，我司是一支技術(shù)力量雄厚的高素質(zhì)的開(kāi)發(fā)群體，為廣大用戶提供高品質(zhì)產(chǎn)品、完整的解決方案和上等的技術(shù)服務(wù)公司。
本企業(yè)堅(jiān)持以誠(chéng)信立業(yè)、以品質(zhì)守業(yè)、以進(jìn)取興業(yè)的宗旨，以更堅(jiān)定的步伐不斷攀登新的高峰，為民族自動(dòng)化行業(yè)作出貢獻(xiàn)，歡迎新老顧客放心選購(gòu)自己心儀的產(chǎn)品。我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！
關(guān)于愛(ài)思科